Buenos dias ya a pasado varios años sin entra a este Blogger y quiero contarles rapidamente lo que ha pasado y que me encuentro en Lima Peru con la familia y disfrutando de mi tierra Peruana sus calles y sabores todo bien por aqui y esperando poder regresar a nuestra amada Venezuela

I Encuentro Gastronomico Intercultural Arturo Sarcos Villena 2011

Hola amigos que me siguen y sigo, este es una de las noticias que me hace sentir super emocionado y algo nervioso ya que es mi primera actividad de este tipo y a gran escala y lo que mas me llena es que es a beneficio de la escuela donde trabajo y donde se me abrió las puertas a esta bella carrera que siempre vivió en mi. Estamos trabajando muy fuerte y gracias a Dios pudimos encontrar la imagen de esta actividad y es mas que nada el Chef Takehiro Ohno Japones y con una excelente trayectoria no solo en lo culinario también en los social y actividades benéficas esperamos poder llenar el Hotel Maracay para ello les adjunto el primer afiche de publicidad de este evento ya tendremos nuevos avisos estén pendientes de este su Blogger gracias.

ABC de la Cocina última Clase Sábado 10-04-10 080.avi

VIDEO PREPARACION DE MISE EN PLACE ABC de la Cocina clase 25 Feb Jueves ...

Vídeo Festividad por el Día de La Madre 07 05=10 049

Carrera de Cocinero Profesional 2010- 1

Amén arranco la Carrera de Cocinero Profesional en el C.C. Arturo Sarcos Villena en Turmero - Estado Aragua - Venezuela, es un gran logro de parte de la directiva y de la Escuela para brindar a nuestra Comunidad este tipo de Carrera a niveles de Costo solidarios, ya que es sabido que este tipo de Profesión es muy costosa en instituciones particulares y que en las del estado no cuenta con una partida propia, pero siendo revolucionario y solidarios llegamos a contar con personas amantes de cocina y de las artes gastronómicas que con su aporte nos ayudan a poder entregar una educación y formación de alto nivel acorde a las escuelas particulares en el estado y a nivel nacional.Los alumnos tienen facilidades de pago y son mensuales lo cuál les permite acceder a trabajos externos mientras estudian ya que solo asisten una ves de la semana a clases todo el día, y la directiva les gestiona pasantías y trabajos de medio tiempo ó completo para que ellos puedan ir desarrollando en el medio culinario del estado Aragua...

ABC de la Cocina 2010-2

Hola amigos aqui comunicando que habiendo culminado el primer ABC de este año ya empezamos por el segundo en su segunda clase pudimos aprender la técnica de corte, deshuesamiento de Pollo, y preparación de Pollo Relleno con Vegetales, también aprendieron preparar Isla Flotante de postre, quedo super sabroso y los alumnos se fueron contentos a preparar sus pollos que deshuesaron en clase,